最新！中食协公布预制菜和中央厨房专业委员会（产业集群）成员名单

文章来源于：预制菜观察（微信公众号）

6月9日，中国食品工业协会发布《关于公布中国食品工业协会预制菜和中央厨房专业委员会（产业集群）成员单位名单及征集相关团体标准的通知》（以下简称《通知》）。

《通知》称，为适应我国预制菜肴和中央厨房产业特色化、优质化、健康化发展形势，近期，中国食协预制菜和中央厨房专业委员会与中国食协全国预制菜和中央厨房产业集群，共同组织制定相关团体标准。重点开展与广大消费者日常生活密切相关，并具有市场发展前景的预制菜肴及相关材料、设备、设施等产品和技术标准制定工作，强化对预制菜肴原材料、加工工艺、食品安全、感官风味等要求，支持地方传统和特色产业提质升级，规范其生产、检验与销售，提升消费体验，提高产品的美誉度和品牌的集中度，保护有序竞争的市场环境和消费者权益。

4月23日，中国（潍坊）预制菜产业发展大会隆重举行。会上，中食协宣布正式成立预制菜和中央厨房专业委员会，同时成立全国预制菜产业集群。